Second de Cuisine H/F - France Travail

Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine pour compléter l'équipe de 6 collaborateurs.

En tant que bras droit du Chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans la gestion de notre brigade.
Vous l'accompagnez dans l'encadrement de l'équipe et la préparation des repas pour notre EHPAD (350 couverts /jour).

Missions principales :
. Préparation culinaire (préparations froides et chaudes)
. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
. Travail en équipe au sein d'un établissement de soins

Profil recherché :
. Maîtrise des techniques de cuisine chaude et froide.
. Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
. Expérience dans le domaine de la restauration collective.

Organisation du temps de travail :
. CDD 3 mois, reconductible
. En semaine : 7h-15h ou 11h15-19h15
. Week-end : 1 week-end sur 3 travaillé

Postulez dès aujourd'hui pour rejoindre notre établissement !

Experience: 1 An(s) - En restauration collective

Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène