Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Baroudi Nassim

Boulangerie traditionnelle
Missions :Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries.Respect des recettes et des normes d'hygiène.Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières.Participation à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine.Profil recherché :Débutant accepté (formation en boulangerie-pâtisserie souhaitée).Motivation et rigueur.Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires.Conditions de travail :Horaires : 4h-11h (du matin).Jours de repos : Mercredi + un deuxième jour à déterminer.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Gestion des stocks
• Recettes
• Normes d'hygiène