Chef Cuisinier - Cheffe Cuisiniere H/F - 49

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe et prendre en charge la gestion d'une cuisine dans un environnement dynamique et innovant. Vous serez responsable de la création des menus, de la préparation des plats, du management de l'équipe en cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions :

Création des menus : Élaboration de plats innovants et de saison, en veillant à la qualité des produits.
Gestion de la brigade : Encadrer, former et motiver une équipe de commis et de cuisiniers.
Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, gestion des commandes et des inventaires.
Contrôle de la qualité : Assurer la qualité constante des plats servis, du goût à la présentation.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller au respect des règles HACCP et maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Ce que nous offrons :

Un environnement de travail stimulant, avec une équipe passionnée et dynamique.
Des produits de qualité et des circuits courts pour travailler avec des ingrédients frais et de saison.

Profil recherché :

Expérience : Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Cuisine.
Compétences : Créativité, rigueur, sens du leadership et capacité à travailler sous pression.
Passion : Une véritable passion pour la cuisine et l'envie de partager votre savoir-faire avec votre équipe et vos clients.
Autonomie : Vous êtes organisé(e), autonome et avez un excellent sens de la gestion et de l'organisation en cuisine.