Cuisinier Traiteur Événementiel H/F - Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !

Au sein d'un établissement militaire situé à Saumur, vous rejoignez notre activité Traiteur & Événementiel dédiée à l'organisation de réceptions officielles, cocktails, cérémonies, séminaires et prestations exceptionnelles.

Rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous participez à la réalisation de prestations variées dans un environnement exigeant où la qualité des productions, le dressage des assiettes et la satisfaction des convives sont au coeur de nos priorités.

Votre rôle :

• Réaliser les préparations culinaires destinées aux prestations traiteur et événementielles
• Assurer le dressage et la finition des assiettes dans le respect des standards de qualité
• Participer à la mise en place et au bon déroulement des réceptions, cocktails et événements
• Mettre en valeur des produits frais et des préparations faites maison ;
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Participer à la gestion des marchandises et à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Localisation : Saumur (49)
Contrat : CDD de 3 mois à pourvoir immédiatement - Temps plein

Pourquoi nous rejoindre ?

• Horaires principalement du matin ; 1 à 2 prestations en soirée par mois
  Travail ponctuel certains week-ends selon l'activité
• Salaire : à partir de 2055 € brut mensuel
• Avantages : 13ème mois ; Mutuelle, CSE et avantages Groupe
• Opportunités de formation et d'évolution au sein de Sodexo
• Un environnement de travail unique alliant restauration événementielle et prestations de qualité.

• CAP Cuisine minimum ou expérience significative sur un poste similaire ;
• Une expérience en restauration traditionnelle, traiteur ou événementielle serait appréciée ;
• Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail dans la présentation des assiettes ;
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe ;
• Sens du service et capacité à s'adapter à des prestations variées.

Site Militaire : casier judiciaire vierge

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Techniques de finition