Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Baroudi Nassim

Boulangerie traditionnelleMissions :

Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries.
Respect des recettes et des normes d'hygiène.
Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières.
Participation à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine.
Profil recherché :

Débutant accepté (formation en boulangerie-pâtisserie souhaitée).
Motivation et rigueur.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires.
Conditions de travail :

Horaires : 4h-11h (du matin).
Jours de repos : Mercredi + un deuxième jour à déterminer.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Gestion des stocks
• Recettes
• Normes d'hygiène