Chef Plongeur H/F - Sodexo Entreprises

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera
probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues
deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions,
maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos
communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions
et de GRANDIR au quotidien !
Ville Saumur
Poste Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Plongeur / Aide de Cuisine
Intitulé du poste Chef plongeur H/F
Type de contrat CDI
Temps complet/partiel Temps Complet
PHRASE D'ACCROCHE Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par
Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes
gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de
restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !
VOTRE QUOTIDIEN CHEZ
NOUS : Nous recherchons un chef plongeur (F/H) pour un établissement militaire ouvert 7/7
(petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et
100 couverts par jour le weekend.
Vous ferez partie d'une équipe composée de 25 personnes.
Vos missions :
- Superviser et gérer le service de plonge et nettoyage des locaux composé de 3
plongeurs, en veillant à ce que chacun connaisse ses tâches et responsabilités.
- Participer au briefing quotidien
- Former le personnel à l'utilisation des équipements de nettoyage et aux
procédures de sécurité.
- S'assurer que tous les équipements de plonge soient en bon état de
fonctionnement et effectuer leurs nettoyages quotidiens.
- Veiller à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées,
tant pour le personnel que pour les clients.
- Travailler en étroite collaboration avec les chefs de cuisine pour s'assurer que la
vaisselle est nettoyée rapidement et efficacement, en particulier pendant les périodes
de service.
- Être proactif en anticipant les besoins en vaisselle et en ustensiles pour éviter
les interruptions de service.
- Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service
- Nettoyage de la salle de restauration
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Saumur (49)
- Date de prise de poste : immédiate ou selon vos disponibilités
- Amplitudes horaires : Journée en continue, sans coupures (au plus tôt 6H45, au
plus tard 20H15) en semaine. Travail un week-end sur 3
- Salaire : 2000 euros BRUT mensuel
- Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, RTT
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des
perspectives d'évolutions
Spécificités : Site militaire casier judiciaire vierge
Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires
Nous organisons une session de recrutement le 17 juillet, venez nous rencontrer !
VOTRE APPORT :
Vous avez une expérience reconnue en plonge et management d'équipe de nettoyage
Vous savez organisé et répartir les tâches entre les membres de l'équipe pour
maximiser la productivité
Vous avez le sens de la propreté
Vous aimez travailler en équipe pour participer à la réussite globale de l'établissement
Vous savez être réactif et vous adaptés aux imprévus.
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de
Progrès
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous

Experience: 12 Mois

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Plonge