Cuisinier H/F - Start People

Vos missions :

- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et normes en vigueur
- Assurer la mise en place de la cuisine et le rangement du matériel
- Maintenir un niveau élevé d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières

Profil recherché :

Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement professionnel
Capacité à travailler rapidement tout en respectant la qualité et les règles d'hygiène
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Evaluer la satisfaction client,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers

• Diététique
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène