Contrôleur Qualité Production H/F - 49

LA TOQUE ANGEVINELa Toque Angevine, basée à Segré-en-Anjou Bleu, est spécialisée dans les produits traiteur frais depuis plusieurs décennies. Avec près de 750 collaborateurs, nous produisons chaque année plus de 29 000 tonnes de pizzas, sandwichs et snacks pour la grande distribution et la restauration hors domicile.

Entreprise à taille humaine, nous valorisons l'engagement, l'autonomie et la qualité de vie au travail, reconnue par plus de 70 % de nos salariés.

Nous faisons partie du Groupe LDC, leader européen de la volaille et du traiteur, regroupant plus de 26 000 collaborateurs et réalisant plus de 6 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Ce rattachement nous permet de bénéficier d'une vision stratégique solide et de moyens renforcés pour innover durablement.

En tant que Contrôleur Qualité, vous êtes garant(e) du respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conformité des produits tout au long du processus de production.
Vos missions incluent notamment :
Contrôle et suivi qualité
- Réaliser les contrôles qualité a réception des matières premières et sur ligne de production.
- Vérifier la conformité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.
- Prélever et analyser des échantillons selon les protocoles établis.
- S'assurer du respect des normes HACCP, IFS et des procédures internes.

Gestion documentaire
- Compléter et mettre à jour les enregistrements qualité.
- Signaler et documenter les non-conformités.
- Participer à la rédaction et l'amélioration des procédures qualité.