Chef - Cheffe de Rang H/F - 49

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau concept de restaurant dans le coeur historique de Saumur, cuisine traditionnelle française.

Vos missions :
-Accueille des clients et installation à table, distribution des cartes et présentation des menus, conseille la clientèle, prise des commandes
-Service des plats et boissons à table, suivi de la satisfaction de la clientèle.
-Encadrement du personnel en salle
-Participation de la mise en place de la salle, dressage...
-Respect des règles et normes d'hygiène HACCP

Votre profil :
-Gestion du stress, travail sous pression
-Bonne présentation et communication au sein de l'équipe et vous avez la vision globale du service
-Connaissance en vins et accords mets et vins
-Rapidité d'exécution
-Vous avez le goût du travail bien fait.

Vos horaires seront décalées, travail le midi et soir, les week-ends et jours fériés, suivant planning donné à l'avance, 2 jours de repos consécutifs.
Prise de poste à partir de début avril.