Cuisinier - Second de Cuisine en EHPAD H/F - 49

La résidence Sainte-Anne, à 2 mn du centre-ville est bien desservie par le bus. Elle accueille 87 résidents dont 26 en unité protégée.

Elle fait partie du Groupe Emera, spécialiste de l'hébergement et de l'accompagnements des personnes âgées, en France et en Europe.

Notre promesse : Unis pour nos aînés !

Nos + : Parking, équipement prévention TMS, salle de repos aménagée

Rejoindre Emera, c'est partager les valeurs d'une entreprise engagée et participer à une véritable aventure humaine !Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle opportunité !

Rejoignez-nous chez Emera !

En tant que second de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents. Vos missions seront :

- Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité.
- Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais.
- Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents.
- Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis.
- Garantir l'hygiène: veuillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs.
- En l'absence du chef: le second de cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence