Directeur de Production H/F - 49

LA TOQUE ANGEVINELa Toque Angevine, basée à Segré-en-Anjou Bleu, est spécialisée dans les produits traiteur frais depuis plusieurs décennies. Avec près de 750 collaborateurs, nous produisons chaque année plus de 29 000 tonnes de pizzas, sandwichs et snacks, principalement pour la grande distribution.

Entreprise à taille humaine, nous valorisons l'engagement, l'autonomie et la qualité de vie au travail, reconnue par plus de 70 % de nos salariés.

Nous faisons partie du Groupe LDC, leader européen de la volaille et du traiteur, regroupant plus de 26 700 collaborateurs et réalisant plus de 6.3 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Ce rattachement nous permet de bénéficier d'une vision stratégique solide et de moyens renforcés pour innover durablement.

Devenez acteur de la performance industrielle et contribuez à façonner l'avenir de l'entreprise grâce à des projets innovants et des équipes engagées !

Rattaché(e) au Directeur Général de l'entreprise, membre du Comité de Site de l'Usine, le Directeur de production pilote l'ensemble des opérations de fabrication au sein de l'entreprise. Il veille à la performance industrielle, la sécurité des équipes, la qualité des produits, le respect des normes sanitaires.

Pour mener à bien la mission, le Directeur de Production est accompagné d'une équipe et encadre: 2 Responsables de production, 1 Responsable Amélioration Continue, 1 Responsable Nettoyage, 1 Responsable d'Atelier.
LES MISSIONS PRINCIPALES seront les suivantes:
- Définir et mettre en oeuvre la stratégie de production en lien avec les objectifs de l'entreprise.
- Superviser les lignes de production et les équipes des unités de production Pizza, Sandwich, Nettoyage, ainsi que le pôle Amélioration Continue.
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP, IFS, BRC...) et environnementales.
- Optimiser les processus de fabrication pour améliorer la productivité, réduire les pertes et maîtriser les coûts.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (rendement, taux de rebut, TRS...).
- Piloter les projets d'amélioration continue en lien avec les équipes terrain et les services supports.
- Collaborer étroitement avec les services qualité, maintenance, logistique et R&D.
- Accompagner le développement des compétences des équipes et favoriser un climat de travail positif.