Chef.Fe de Rang H/F - 49

RESO Val de Loire recrute UN.E CHEF DE RANG autonome et passionné.e pour l'un de ses adhérents : un restaurant bistronomique emblématique de Saumur.

Un bistrot élégant et généreux, qui revendique haut et fort son amour du terroir, des bons produits et de l'art de vivre à la française.

Au menu : cuisine de saison, produits locaux, fromages de la région et desserts maison.

Côté cave ? Une sélection de 400 références de vins, dont 40 au verre, mêlant bios, naturels et grands classiques.Aussi, vos missions seront les suivantes :

- Mise en place de la salle

- Accueillir les clients

- Gérer son rang en coordination avec les sommeliers et en dirigeant un commis

- Gérer le service

- Respecter les règles d'hygiène et les standards de la maison

- Veiller à la satisfaction client jusqu'au dernier café

Éléments contractuels :

- Temps plein : 35h ou 39h/semaine

- 2 jours de repos par semaine (consécutifs ou non)

- Services en coupure et en continu, du lundi au samedi

- Fermeture le dimanche