Responsable d'Atelier de Production H/F - 49

LA TOQUE ANGEVINEVous recherchez un environnement dynamique, innovant et à taille humaine ? La Toque Angevine, basée à Segré (49), vous propose de rejoindre ses équipes !

Spécialiste des produits traiteurs frais (pizzas, sandwichs, wraps, burgers...), l'entreprise compte 750 collaborateurs et fournit principalement la grande distribution (GMS). Forte de plus de 40 ans d'expérience, elle allie savoir-faire artisanal et exigence industrielle.

La Toque Angevine est une filiale du groupe LDC, acteur majeur de l'agroalimentaire français, connu pour ses marques emblématiques : Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie...

Rattaché(e) au Responsable de Production Sandwich, vous serez en charge de piloter plusieurs lignes de production afin d'assurer la fabrication des produits dans le respect des normes de qualité, de sécurité et de productivité.

En tant que Responsable d'Atelier, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la production. Vous avez pour mission :
- Organisation de la production : Planifier et coordonner les activités de l'atelier en fonction des objectifs de production, des commandes clients et des contraintes techniques. Veiller à l'optimisation des lignes de fabrication pour garantir les délais et la qualité.
- Management des équipes : Encadrer, motiver et accompagner les opérateurs et chefs d'équipe. Assurer la répartition des tâches, le suivi des performances individuelles et collectives
- Suivi de la performance : Analyser les indicateurs de production (rendement, taux de rebut, TRS, etc.), identifier les axes d'amélioration et mettre en oeuvre des plans d'action pour accroître l'efficacité et réduire les pertes.
- Qualité, hygiène, sécurité et environnement (QHSE) : Garantir le respect des normes agroalimentaires, des procédures internes et des réglementations en vigueur. Participer aux audits qualité et sécurité, et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques.
- Gestion des flux et des approvisionnements : Collaborer avec les services logistique et maintenance pour assurer la disponibilité des matières premières, le bon fonctionnement des équipements et la fluidité des flux de production.
- Amélioration continue : Proposer et piloter des projets d'amélioration des processus, de digitalisation ou d'automatisation. Participer activement à l'innovation industrielle et à la montée en compétence des équipes.